[식품산업] 가정간편식 2. 식품 기업별 직영몰. 온라인 플랫폼에서 살아남기 위한 방법.
2020. 2. 15.
저번 글에서는 가정간편식(HMR)의 개념과 가정간편식을 개발 단계에 따른 구분을 다뤘다. 가정간편식과 밀키트 상품에 대해 다루려고 많은 자료들을 찾아 다녔는데, 이 밀키트라는 시장이 그나마 최근에 형성된 시작이라서 자연스럽게 최근 식품 산업의 동향도 알아볼 수 있었다. [식품] 가정간편식 1. 가정간편식의 개념과 분류 본 블로그에서는 평소에 내가 관심있는 여러 분야의 주제들을 다양하게 다루고자 노력하고 있다. 이번 시리즈에서는 내가 지금까지 공부해왔고 앞으로 몸담아야 할 분야인 식품 산업에 대해서 다루려고 한다. 하지.. dragsoseumon.tistory.com 최근 유통 구조의 변화로 인해 식품 기업들이 직영몰을 운영하여 자사 제품을 직접 소비자에게 판매하고 있다. 이번 글에서는 직영몰을 간단하게 ..
